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Dansko Foods Ltd.

An Irish Dairying Business

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Dansko Foods Dairy Products Scones 2
Butter

Irische Weidenbutter
von Dansko Foods, den Experten für die Milchindustrie

Unsere Butterprodukte

Weidenbutter-Lösungen für alle Zwecke

Wir arbeiten mit Ihnen zusammen, um die Lösungen zu entwickeln, die Sie für Ihr Unternehmen benötigen, ganz gleich, ob Sie Unterstützung bei der Beschaffung von Weidenbutter oder zugeschnittene und verpackte oder maßgeschneiderte Buttermischungen benötigen, und wir können sowohl Butter in Großmengen als auch Butter mit Wertschöpfung liefern.

Als irischer Lieferant von Weidenbutter liefert Dansko Foods Milchproduktlösungen für alle Einsatzzwecke, von 25 kg Blöcken mit irischer Butter bis hin zu Butterfett, das weltweit ein wichtiger Bestandteil vieler beliebter Produkte ist.

Sie können sich darauf verlassen, dass Dansko Foods ein Produkt mit dem richtigen Geschmacksprofil und den richtigen Eigenschaften für Ihr Unternehmen liefert.

Unsere Lösungen aus Milchbestandteilen eignen sich für viele Branchen, von der Gastronomie bis hin zu Bäckereien und Süßwarenherstellern. Wir sind stolz auf unseren Ruf als Butterhersteller, der Produkte aus Butter liefert, die sich von der Konkurrenz abheben.

Butterprodukte von mit Gras gefütterten Weidekühen

Sehen Sie sich unser komplettes Sortiment an Butterprodukten an

Ungesalzene irische Weidenbutter (Sommer)

Beschreibung: Ungesalzene Süßrahmbutter wird aus frischer Milch von mit Gras gefütterten Weidekühen hergestellt - 100% natürlich - keine Zusätze - GVO-frei - keine Hormone. Unsere Butter hat eine geschmeidige, cremige Konsistenz

Verwendungszweck: Eignet sich für eine breite Auswahl an Anwendungen, einschließlich Direktverzehr, Einzelhandel, Gastronomie, Backwaren, Speiseeis, Süßwaren sowie andere Einsatzbereiche

Farbe: Unsere Butter hat eine zartgelbe Farbe, die von dem Beta-Carotin kommt, das im irischen Gras natürlich vorhanden ist

Geschmack: Unsere Weidenbutter hat ein ausgezeichnetes, reines, frisches, sahniges Butteraroma, das für die irische Butter so typisch ist

Verpackung: 25 kg einwandige Wellpappenkartons, die mit lebensmitteltauglicher blauer Polyethylenfolie ausgekleidet sind. 40 – 50 Kartons pro Palette

Ursprung: Irland

Haltbarkeit:

3 Monate ab Herstellungsdatum bei gekühlter Lagerung (0 °C bis +5 °C) oder

24 Monate ab Herstellungsdatum bei gefrorener Lagerung (-18 °C bis -22 °C)

Hinweis: Nach der Entnahme aus dem Tiefkühlschrank beträgt die Haltbarkeit 3 Monate, vorausgesetzt, dies ist innerhalb von 24 Monaten ab Herstellungsdatum und die Butter wird bei 0 bis 5 Grad Celsius gelagert

Lager- und Lieferbedingungen: Bei 0 °C bis 5 °C (gekühlt) oder bei -18 °C (gefroren) lagern

Gesalzene irische Weidenbutter (Sommer)

Beschreibung: Gesalzene Süßrahmbutter wird aus frischer Milch von mit Gras gefütterten Weihekühen hergestellt - 100% natürlich - keine Zusatzstoffe - GVO-frei - keine Hormone. Unsere Butter hat eine geschmeidige, cremige Konsistenz

Verwendungszweck: Eignet sich für eine breite Auswahl an Anwendungen, einschließlich Direktverzehr, Einzelhandel, Gastronomie, Backwaren, Speiseeis, Süßwaren sowie anderen Einsatzbereiche

Farbe: Unsere Butter hat eine zartgelbe Farbe, die von dem Beta-Carotin kommt, das im irischen Gras natürlich vorhanden ist

Geschmack: Unsere Weidenbutter hat ein ausgezeichnetes, sauberes, frisches, leicht gesalzenes, sahniges Butteraroma, das für die irische Butter so typisch ist

Verpackung: 25 kg einwandige Wellpappenkartons, die mit lebensmitteltauglicher blauer Polyethylenfolie ausgekleidet sind. 40 – 50 Kartons pro Palette

Ursprung: Irland

Haltbarkeit:

3 Monate ab Herstellungsdatum bei gekühlter Lagerung (0 °C bis +5 °C) oder

24 Monate ab Herstellungsdatum bei gefrorener Lagerung (-18 °C bis -22 °C)

Hinweis: Nach der Entnahme aus dem Tiefkühlschrank beträgt die Haltbarkeit 3 Monate, vorausgesetzt, dies ist innerhalb von 24 Monaten ab Herstellungsdatum und die Butter wird bei 0 bis 5 Grad Celsius gelagert

Lager- und Lieferbedingungen: Bei 0 °C bis 5 °C (gekühlt) oder bei -18 °C (gefroren) lagern

Ungesalzene irische Sauerrahmbutter (Sommer)

Beschreibung: Ungesalzene Sauerrahmbutter wird aus frischer Milch von mit Gras gefütterten Weidekühen hergestellt - 100 % natürlich - keine Zusatzstoffe - GVO-frei - keine Hormone. Unsere Butter hat eine geschmeidige, cremige Konsistenz

Verwendungszweck: Eignet sich für eine breite Auswahl an Anwendungen, einschließlich Direktverzehr, Einzelhandel, Gastronomie, Backwaren, Süßwaren sowie andere Einsatzbereiche

Farbe: Unsere Butter hat eine zartgelbe Farbe, die von dem Beta-Carotin kommt, das im irischen Gras natürlich vorhanden ist.

Geschmack: Unsere Weidenbutter hat einen ausgezeichneten, reinen, frischen Milchsäure-Geschmack

Verpackung: 25 kg einwandige Wellpappenkartons, die mit lebensmitteltauglicher blauer Polyethylenfolie ausgekleidet sind. 40 – 50 Kartons pro Palette

Ursprung:  Irland

Haltbarkeit:

3 Monate ab Herstellungsdatum bei gekühlter Lagerung (0 °C bis +5 °C) oder

24 Monate ab Herstellungsdatum bei gefrorener Lagerung (-18 °C bis -22 °C). Hinweis: Nach der Entnahme aus dem Tiefkühlschrank beträgt die Haltbarkeit 3 Monate, vorausgesetzt, dies ist innerhalb von 24 Monaten ab Herstellungsdatum und die Butter wird bei 0-5 Grad Celsius gelagert.

Lager- und Lieferbedingungen: Bei 0 °C bis 5 °C (gekühlt) oder bei -18 °C (gefroren) lagern

Irische Winterbutter

Beschreibung: Winterbutter hat eine andere Konsistenz als Sommerbutter und ist nicht so geschmeidig und hat keinen so frischen Geschmack. Die Butter wird aus frischer Milch von mit Gras gefütterten Kühen hergestellt - 100% natürlich - keine Zusatzstoffe - GVO-frei - keine Hormone

Verwendungszweck: Viele Einsatzmöglichkeiten, einschließlich Backwaren, Süßwaren und andere Anwendungen

Farbe: Unsere Butter hat eine zartgelbe Farbe, die von dem Beta-Carotin kommt, das im irischen Gras natürlich vorhanden ist.

Geschmack: Unsere Weidenbutter hat ein ausgezeichnetes, reines, sahniges Butteraroma, das für die irische Butter so typisch ist

Verpackung: 25 kg einwandige Wellpappenkartons, die mit lebensmitteltauglicher blauer Polyethylenfolie ausgekleidet sind. 40 – 50 Kartons pro Palette

Ursprung: Irland

Haltbarkeit:

3 Monate ab Herstellungsdatum bei gekühlter Lagerung (0 °C bis +5 °C) oder

24 Monate ab Herstellungsdatum bei gefrorener Lagerung (-18 °C bis -22 °C)

Hinweis: Nach der Entnahme aus dem Tiefkühlschrank beträgt die Haltbarkeit 3 Monate, vorausgesetzt, dies ist innerhalb von 24 Monaten ab Herstellungsdatum und die Butter wird bei 0-5 Grad Celsius gelagert

Lager- und Lieferbedingungen: Bei 0 °C bis 5 °C (gekühlt) oder bei -18 °C (gefroren) lagern

Irische Molkenbutter

Beschreibung: Molkenbutter wird aus frischem Molkenrahm hergestellt, der bei der Herstellung von Naturkäse aus Kuhmilch erzeugt wird - 100 % natürlich - keine Zusatzstoffe - GVO-frei - keine Hormone. Unsere Butter hat eine geschmeidige, cremige Konsistenz

Farbe: Unsere Butter hat eine zartgelbe Farbe, die von dem Beta-Carotin kommt, das im irischen Gras natürlich vorhanden ist.

Geschmack: Unsere Molkenbutter hat einen ausgezeichneten, reinen, frischen Milchsäure-Geschmack.

Verpackung: 25 kg einwandige Wellpappenkartons, die mit lebensmitteltauglicher, blauer Polyethylenfolie ausgekleidet sind. 40 – 50 Kartons pro Palette.

Ursprung: Irland

Haltbarkeit:

3 Monate ab Herstellungsdatum bei gekühlter Lagerung (0 °C bis +5 °C) oder

24 Monate ab Herstellungsdatum bei gefrorener Lagerung (-18 °C bis -22 °C)

Hinweis: Nach der Entnahme aus dem Tiefkühlschrank beträgt die Haltbarkeit 3 Monate, vorausgesetzt, dies ist innerhalb von 24 Monaten ab Herstellungsdatum und die Butter wird bei 0-5 Grad Celsius gelagert

Lager- und Lieferbedingungen: Bei 0 °C bis 5 °C (gekühlt) oder bei -18 °C (gefroren) lagern

Butteröl

Beschreibung: Butteröl wird aus frischem Rahm oder aus Butter von Kuhmilch hergestellt - 100 % natürlich - keine Zusatzstoffe - GVO-frei - keine Hormone. Unser Butteröl hat eine geschmeidige Konsistenz

Farbe: Hellgelb

Geschmack: Unser Butteröl hat einen reinen Geschmack, der frei von jeglichem Makel ist

Verpackung:

25 kg Kartons: Produkt aus lebensmitteltauglichem Polyethylen. 40 Kartons pro Palette

200 kg Fässer: Vor dem Befüllen mit lebensmitteltauglicher Farbe bestrichen und mit Stickstoff begast

1000 kg Pallecons: Pallecons aus lebensmitteltauglichem Kunststoff werden vor der Befüllung mit Stickstoff begast

Ursprung: UK/EU

Haltbarkeit & Lagerung:

Bag in Box bei Lagerung bei Umgebungstemperaturen (15–20 °C ) 12 Monate ab Herstellungsdatum. Lagerung unter trockenen Bedingungen ohne direkte Sonneneinstrahlung. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verwenden

Fässer 12 Monate ab Herstellungsdatum bei Lagerung bei Umgebungstemperaturen (15-20 °C). Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verwenden

1-Tonnen-Container 12 Monate ab Herstellungsdatum bei Lagerung bei Umgebungstemperatur (15-20°C). Nach dem Öffnen innerhalb von 7-10 Tagen verwenden.

Wasserfreies Milchfett (Anhydrous Milk Fat, AMF)

Beschreibung: Wasserfreies Milchfett wird aus frischer Sahne von Kuhmilch hergestellt - 100% natürlich - keine Zusatzstoffe - GVO-frei - keine Hormone. Unser wasserfreies Milchfett hat eine glatte feinekörnige Konsistenz

Farbe: Hellgelb

Geschmack: Unser wasserfreies Milchfett hat einen reinen Geschmack, der frei von jeglichen Makeln ist.

Verpackung:

25 kg Kartons: Produkt aus lebensmitteltauglichem Polyethylen. 40 Kartons pro Palette

200 kg Fässer: Vor dem Befüllen mit lebensmitteltauglicher Farbe bestrichen und mit Stickstoff begast

1000 kg Pallecons: Pallecons aus lebensmitteltauglichem Kunststoff werden vor der Befüllung mit Stickstoff begast - Heizmatte am Boden des Containers

Ursprung: UK/EU

Haltbarkeit und Lagerung:

Bag in Box bei Lagerung bei Umgebungstemperaturen (15–20 °C ) 12 Monate ab Herstellungsdatum. Lagerung unter trockenen Bedingungen ohne direkte Sonneneinstrahlung. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verwenden

Fässer 12 Monate ab Herstellungsdatum bei Lagerung bei Umgebungstemperaturen (15-20 °C). Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verwenden

1 MT-Behälter 12 Monate ab Herstellungsdatum bei Lagerung bei Umgebungstemperatur (15-20 °C). Nach dem Schmelzen innerhalb von 7–10 Tagen verwenden

Butterprodukte

Das richtige Milchprodukt, das ganze Jahr über

Aufgrund der Saison der irischen Milchproduktion (hohe Produktion im Frühjahr/Sommer, niedriger im Herbst/Winter) unterscheidet man bei irischer Weidenbutter zwischen Sommerbutter und Winterbutter. Sommerbutter hat, ähnlich wie Maibutter, eine weichere Butterfraktion, während Winterbutter eine härtere Butterfraktion hat;  beide eignen sich jeweils für unterschiedliche Anwendungen. So eignet sich Winterbutter für einige Backanwendungen besonders gut, während die weichere Sommerbutter streichfähiger ist und daher besser für den Einzelhandel geeignet ist.
Hochwertige irische Butter

Hochwertige Butter kann einem Produkt oder Gericht einen besonderen Geschmack verleihen und der Geschmack unserer international anerkannten irischen Weidenbutter ist einfach unschlagbar.

Irland hat eine lange Tradition in der Verarbeitung von Butter und irische Butter hat weltweit einen erstklassigen Ruf, insbesondere in Bezug auf Qualität, Geschmack und Konsistenz.

Irlands Milchproduktion ist in den letzten Jahren stetig gewachsen, mit über 8 Milliarden Litern Milch im Jahr 2019/2020, und aus diesem Grund produzierte der irische Markt 240.000 Tonnen Butter, von denen 97 % exportiert werden.

Parallel zum Wachstum der Milchproduktion sind auch die Anteile des Butterfettes in der irischen Milch gestiegen; dies ist die Folge von mehr Kühen und besserer Kuhgenetik.

Da sich irische Kühe überwiegend von Gras auf Weideflächen ernähren und den Großteil des Jahres im Freien grasen, hat die von ihrer Milch erzeugte Butter einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Farbe. Das Beta-Carotin, das natürlich im Gras vorkommt, verleiht der irischen Butter - verglichen mit der Butter von Kühen, die im Stall mit Futtermitteln gefüttert werden und ein Produkt mit einer weißeren Farbe liefern - einen intensiveren gelben Farbton.

Hormonfreie Weidenbutter, von mit Gras gefütterten Weidekühen, hat weltweit an Beliebtheit gewonnen, da Verbraucher nach Produkten suchen, die sie bedenkenlos verzehren können und deren Ursprung Vertrauen erweckt.

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Laden Sie eine Broschüre mit Informationen zu all unseren irischen Milcherzeugnissen herunter. Wenn Sie mit unseren erfahrenen Experten für Milchprodukte sprechen möchten, füllen Sie bitte das untenstehende Kontaktformular aus oder rufen Sie uns an unter +353 21 5005544.

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