{"id":5003,"date":"2021-12-10T11:16:20","date_gmt":"2021-12-10T11:16:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.danskofoods.com\/2021-2022-markttrends-fuer-irische-milchprodukte\/"},"modified":"2021-12-10T11:27:19","modified_gmt":"2021-12-10T11:27:19","slug":"2021-2022-markttrends-fuer-irische-milchprodukte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.danskofoods.com\/de\/2021-2022-markttrends-fuer-irische-milchprodukte\/","title":{"rendered":"2021\/2022 Markttrends f\u00fcr irische Milchprodukte"},"content":{"rendered":"<p>Die letzten zwei Monate ging es rund bei Dansko Foods: Im Oktober fing das neue Gesch\u00e4ftsjahr an und zeitgleich musste sich Dansko Foods auf einem sehr aktiven Milchmarkt behaupten.<\/p>\n<h4>Bullenmarkt f\u00fcr irische Butter<\/h4>\n<p>Nach einer 8-w\u00f6chigen stabilen Hausse f\u00fcr Butter gingen die Preise letzte Woche oder so langsam wieder zur\u00fcck; das Angebot auf dem Markt hatte zugenommen, w\u00e4hrend die Nachfrage etwas pausierte. Die meisten Kunden haben jetzt ihren Bedarf f\u00fcr Q4 gedeckt, da der Gro\u00dfteil der Aktivit\u00e4t auf dem Markt gewerblich ist.<\/p>\n<h4>Saisonale und wetterbedingte Auswirkungen auf die Preise f\u00fcr irische Milchprodukte<\/h4>\n<p>Der saisonbedingte Anstieg der Milchmenge war in ganz Europa zu sehen und die Preise f\u00fcr Rahm beginnen von ihrem H\u00f6chststand von 7.300 Euro\/Tonne auf 6.800 Euro\/Tonne zu sinken. Die Wetterbedingungen in Irland waren im Oktober\/November bisher besonders mild und ideal f\u00fcr das Wachstum von Gras &#8211; das bedeutet, das Angebot an <a href=\"https:\/\/www.danskofoods.com\/de\/milchprodukte\/irische-butter\/\">irischer Winterbutter<\/a> wird in dieser Saison stark sein. Nach einer kurzen Marktschw\u00e4che sehen wir jetzt wieder einen Preisanstieg. Die irischen Hersteller sehen den Markt f\u00fcr Butter nach wie vor sehr optimistisch, der Preis f\u00fcr Butter liegt derzeit bei 5.050-5.100 Euro\/Tonne. Die Futures-Notierungen f\u00fcr Q1-22 f\u00fcr frische Butter sind weiterhin hoch und liegen f\u00fcr bestimmte EU-Herkunftsl\u00e4nder um die 5.300 Euro\/Tonne.<\/p>\n<h4>Starke Nachfrage nach K\u00e4se und irischem Cheddar<\/h4>\n<p>Der Markt f\u00fcr Cheddar hingegen zeigte keinerlei Anzeichen einer Schw\u00e4che; milder <a href=\"https:\/\/www.danskofoods.com\/de\/milchprodukte\/irischer-kaese\/\">irischer Cheddar<\/a> und frischer irischer Cheddar sind Mangelware. Wir h\u00f6rten, dass die Preise f\u00fcr Edamer\/Gouda und Mozzarella im Q1-22 niedriger als die aktuellen Q4-21 Preise sein sollen und fragten uns, ob sich dies wohl auf die Preise f\u00fcr irischen Cheddar auswirken k\u00f6nnte. Aber da unsere Produktionssaison von der Saison des gesamten europ\u00e4ischen Kontinents (keine Produktion ab Mitte November bis Anfang Februar) abweicht, erwarten wir, dass sich die Preise f\u00fcr irischen Cheddar bis mindestens Ende Q1-22 halten und selbst dann rechnen wir angesichts der aktuellen Nachfrage und des niedrigen Vorrats mit keiner wesentlichen Ver\u00e4nderung.<\/p>\n<h4>Dynamischer Markt f\u00fcr irische Milchprodukte<\/h4>\n<p>Insgesamt also ein sehr dynamischer Markt f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.danskofoods.com\/de\/milchprodukte\/\">irische Milchprodukte<\/a> und irische Landwirte: starker Milchpreis, gute Wetterbedingungen und saftige Ertr\u00e4ge auf dem Markt. Im Moment gibt es wirklich nicht viel zu bem\u00e4ngeln\u2026. Aber wir sind Iren, daf\u00fcr werden wir auch bald eine L\u00f6sung finden!<\/p>\n<p>&#8211; David O\u2019Neill, CEO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die letzten zwei Monate ging es rund bei Dansko Foods: Im Oktober fing das neue Gesch\u00e4ftsjahr an und zeitgleich musste sich Dansko Foods auf einem sehr aktiven Milchmarkt behaupten. 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